Droit de Bouchon

En 2023, Gaëtan et Thomas, deux amis passionnés par le vin, nourrissaient un rêve commun : ouvrir un bar à vin sur Valence, une ville où l’art de la dégustation avait encore de belles pages à écrire. Ils imaginaient un lieu convivial, chaleureux, où les amateurs de grands crus et de petits producteurs pourraient se rencontrer, échanger, et savourer des vins d’exception.

Cependant, la réalité s’imposa rapidement à eux. Malgré leur enthousiasme et leur persévérance, ils ne parvinrent pas à trouver le local idéal sur Valence. Un jour, en discutant avec un ami commun, ils entendirent parler d’un lieu disponible à Saint-Péray, un charmant village en Ardèche, connu pour ses vignobles. Mais après quelques calculs et études, le verdict tomba : financièrement, le projet n’était tout simplement pas viable.

C’est alors que Gaëtan et Thomas eurent une idée. Ils décidèrent de solliciter Emmanuel, un ami et lui aussi amateur de vin. Emmanuel possédait une belle expérience dans le domaine de l’entrepreneuriat et, plus intéressant encore, il avait un local commercial qui pourrait convenir à leur projet. Un jour, autour d’un verre de Cornas, ils exposèrent leur rêve à Emmanuel. À leur grande surprise, il ne se contenta pas de leur proposer une aide financière : il se révéla aussi passionné par l’idée et proposa de s’associer avec eux.

Finalement, c’est à Guilherand-Granges autour d’un repas que tout se concrétisa. Le trio trouva le nom parfait pour leur Cave/Bar à vin : Droit de Bouchon.